Как приготовить капусту для голубцов

А добиться такого "быстро" можно только с помощью нетрадиционных методов размягчения одного из основных ингредиентов - капусты. Ведь сам фарш готовится гораздо быстрее, чем она. Именно эту проблему мы сегодня и будем решать, используя, например, эти 3 способа. Но об этом мы поговорим позже.

А вот капусту мы отваривать не будем, по крайней мере, так принято. Вместо кастрюли с этой задачей хорошо справляется пароварка. Для этого предварительно еще с кочана вырезаем сердцевину, а с нее снимаем листья, пока они легко отделяются от кочана. И, как только капустные листья перестанут вас "слушаться", погружаем оставшуюся часть капусты в пароварку. Пусть она там "приходит в себя".

Я уже писал об этом вот здесь. В общем, весь способ размягчения капустных листьев буквально укладывается в несколько слов. Здесь все так же удаляем сердцевину, затем, "загружаем" оставшуюся капусту в микроволновку. Там листья должны провести несколько минут, при полной мощности печи. Можно также поместить в микроволновку всю головку целиком, не отделяя ее.

В этом случае, листья нужно будет снимать партиями, каждый раз, после этой процедуры, возвращая капусту обратно в микроволновку на минут Для этого, возьмите целый кочан, приведите его в порядок, и заморозьте. Но здесь есть несколько тонкостей. Первое - мы вырезаем из нее сердцевину, и только потом замораживаем ее в течение нескольких часов на листьях, в данном случае, сразу готовых к употреблению.

В нашем случае - к приготовлению голубцов. И смотрите видео, где вам на практике покажут 4 самых популярных способа подготовки капустных листьев для голубцов. Расскажите своим друзьям о необычных способах приготовления капусты для голубцов, нажмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы сделать репост.

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею со своими друзьями!

Вы также можете поделиться этим с друзьями.

Навигация

thoughts on “Как приготовить капусту для голубцов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *